A FUNçãO DA TéCNICA TéCNICA (PAT)

A Responsável Responsável (PAT) desempenha um função vital na verificação do respeito às regulamentos sanitários de um empreendimento alimentício . Suas atribuições incluem a fiscalização das adequadas procedimentos de manipulação de alimentos , a elaboração de programas de controle de perigos à